Si c’est également vrai pour la plupart des adultes, les personnes âgées ne boivent pas suffisamment :
- peur de troubles d’incontinence
- peu de mobilité donc pas le réflexe de boire
- problèmes de déglutition et peur d’avaler de travers
- sensation de soif qui s’estompe
- inconscience du risque de déshydratation
- sensation de chaleur moins ressentie, donc on a moins soif
- etc.
Les fontaines à eau EHPAD et les fontaines à eau pour maisons de retraite sont donc un équipement indispensable qui doit participer à l’encouragement de la consommation d’eau de nos seniors.
Aromatiser l'eau pour encourager à boire plus.
Pourquoi les personnes âgées ont-elles tendance à se déshydrater plus rapidement ?
Les personnes âgées ont tendance à moins boire que la plupart des adultes. La sensation de soif est moins présente chez elles, au point que parfois nos aînés « oublient » de boire.
Le saviez-vous ? Avec l’âge, le corps perd jusqu’à 15 % de sa teneur en eau. Ce qui ne veut pas dire qu’il faut moins l’hydrater, bien au contraire.
L’une des conséquences les plus graves de ce problème d’hydratation des personnes âgées s’est notamment présentée lors des derniers épisodes de canicule et cas sévères de déshydratation et de décès.
Aider les personnes âgées à boire plus et plus régulièrement peut passer par la mise à disposition de fontaines à eau EHPAD ou de distributeurs d’eau pour maisons de retraite répondant à certains critères.
Par ailleurs, il n’est pas rare que les personnes âgées souffrent de problèmes rénaux, de diabète et d’autres problèmes de santé liés à l’hydratation, comme la rétention d’eau due à certains traitements médicamenteux.
Les symptômes d’une personne âgée qui ne boit pas suffisamment sont :
- dénutrition
- intense fatigue
- malaises
- incohérence
- perte de mobilité
- urines concentrées voire infection urinaire
- perte musculaire et perte de poids
- bouche sèche
- diarrhées…
Il est donc très important pour les membres de la famille et le personnel des maisons de retraite ou EHPAD de surveiller la consommation d’eau des résidents et d’encourager les personnes âgées à boire régulièrement, pendant et en dehors des repas.
En particulier pendant les épisodes de canicule !
Comment faire boire les personnes âgées grâce aux fontaines à eau en EHPAD ?
L’hydratation des personnes âgées en EHPAD est donc un défi de tous les jours.
Voici comment faire :
- Utiliser un contenant individuel gradué type gourde, pour mesurer la consommation individuelle de chaque personne
- Proposer à la personne âgée de boire très souvent et en toute petite quantité
- Utiliser une gourde ou bouteille à paille, qui peut être plus facile à manipuler
- Aromatiser l’eau avec des tisanes ou des arômes de fruits sans sucre ajouté
- Proposer de l’eau chaude, sous forme de tisanes ou soupe (attention au thé et au café qui ont un effet diurétique)
- Privilégier les aliments riches en eau (fruits et légumes tels que le melon ou le concombre, les tomates…)
- Proposer du sorbet
- Installer des fontaines à eau pour maisons de retraite en hauteur et faciles à actionner pour que les résidents puissent remplir leur gourde sans l’aide d’un aide-soignant
- Proposer de l’eau gélifiée si la personne est alitée et a des difficultés à boire
- Proposer une eau fraîche, mais pas glacée
- Éviter l’eau gazeuse ou pétillante...
Le senior ne parcourra pas une grande distance pour aller jusqu’à un point d’eau.
Il faut donc que les fontaines et points d’eau en EHPAD soient nombreux et à proximité des principales aires de repos ou de vie des résidents (salle de repas, salle de jeu, coin TV ou coin repos, étages des chambres…).
Fontaines à eau en EHPAD et maison de retraite : pas que pour les résidents
Pensez également que les fontaines à eau en maison de retraite, comme dans n’importe quel établissement médical, hospitalier, ou recevant du public, ne sont pas à l’usage unique des résidents !
Il faudra également que puissent avoir accès aux fontaines à eau pour maison de retraite :
- le personnel
- les visiteurs et familles des résidents
- les intervenants
Quelles sont les exigences sanitaires pour les fontaines à eau en maison de retraite ?
Les fontaines à eau en EHPAD et fontaines à eau en maisons de retraite sont concernées par :
- La loi EGALIM sur la diminution de l’usage du plastique.
- Le code de la santé publique sur les eaux des fontaines réfrigérantes et eaux destinées à la consommation humaine, » article R. 1321-1 du Code de la Santé Publique (CSP). L’installation d’une fontaine à eau dans un établissement de santé doit viser une hygiène et une sécurité prioritaire du circuit de distribution.
- La tenue de carnets d’entretien et d’hygiène, dans le cadre de la lutte contre les risques de contamination de l’eau (streptocoques, légionelles et divers pathogènes…)
La maison de retraite est un établissement de santé susceptible d’accueillir des résidents immunodéprimés : une fontaine à eau avec décontamination par UV peut être un bon investissement.
Dans tous les cas, il faudra privilégier des fontaines à eau sanitaires et hygiéniques, avec un entretien facile et régulier (décontamination intérieure et extérieure).
Faut-il mieux acheter ou louer une fontaine à eau pour maison de retraite ?
La location d’une fontaine à eau est souvent privilégiée par les EHPAD, car elle est fournie avec un service d’hygiène, de maintenance et d’entretien régulier.
Ainsi si vous choisissez pour votre établissement une fontaine à eau avec filtre UV, le contrat de maintenance et d’entretien du loueur de fontaines à eau pour centres hospitaliers par exemple, prévoit notamment le remplacement des filtres UV.